- Por favor, amigo?

O garçom chegou à mesa, solícito:

- Pois não, senhor?

- Essa pizza, Fortunata... O que vem nela?

- Bom. É a pizza da casa, senhor. Ela leva mussarela, um pouco de calabresa, presunto, tomate, ovos, cebola, molho de ervas, azeitonas pretas e orégano.

- Mmmm. Calabresa, presunto, ovo, tomate, azeitona e...

- Cebola e orégano - o garçom completou.

- Sim, sim, parece interessante. Mas eu não como porco, dá pra tirar o presunto?

- Pode ser, senhor - o garçom riscava a caderneta.

- Ótimo. E calabresa é porco também, não é? Bom, dá pra trocar por frango?

- Acho que podemos fazer isso também.

- Ovo me faz mal. Colesterol.

- Muito bem, sem ovos.

- As azeitonas, eu não gosto muito de azeitonas pretas. Não tem das comuns?

- Sim, senhor.

- É, acho que é isso. Não, não... Tomate não vai ficar bem com essa combinação. Tira também.

- Sem tomates... - falou, pausadamente, enquanto tomava nota.

- E a cebola bem picadinha, né?

- Certamente, senhor.

- Tem catupiry? Eu adoro catupiry! Podia tirar a mussarela e colocar catupiry, o que você acha?

- Sem problemas. Catupiry em vez da mussarela. Mais alguma coisa?

- Bom, esse molho... Deve ser gostoso, mas não faz o meu estilo. Então você -

- Tirar o molho de ervas - interrompeu, educadamente. - Uma pizza Fortunata, com frango no lugar de presunto e calabresa, sem tomate, sem ovo e sem molho, com as cebolas picadinhas, azeitonas verdes em vez de pretas, catupiry substituindo a mussarela. É isso?

- Isso, é isso mesmo. E um guaraná pra acompanhar, por favor.

- Sim, senhor - disse, guardando a caderneta no bolso. - Uma pizza de frango com catupiry e um guaraná. Execelente pedido.

E saiu.